Vína
Červené víno
24.10.2013 17:51
Červené hroznové víno
potup pri príprave červeného vína je vcelku rovnaký ako pri bielom víne, hlavný rozdiel je len pri nakvasovaní rozmiaganých bobúľ. Rozmiagané, najlepšie odstopkované hrozno musíme nechať nakvasiť, aby sa vylúhovalo zo šupky červené farbivo. Ak lisujeme červené hrozno bez...
Biele víno
19.10.2013 20:24
Biele hroznové víno
Pripravuje sa z jednej sorty alebo niekoľkých sort. Hrozno musí byť zrelé a obraté za vhodného počasia. Hrozno sa nemá oberať predčasne. Dozrievaním sa nielen zvyšuje obsah cukrov a znižuje obsah kyselín, ale zvýrazňuje sa aj chuť a typická vôňa pre jednotlivé sorty. Len keď je...